Байганети със сирене

Продукти:

300 гр. сирене

За паста " Пат а фри" за паниране:

160 гр. брашно

200 гр. бира 

3 яйца

сол

Начин на приготвяне:

Първо приготвяме пастата "Пат а фри". 

Отделями белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците с бирата, прибавяме брашното и разръркваме докато се получи еднородна смес. Прибавяме разбитите на сняг белтъци.Накрая посоляваме с една щипка сол.

Нарязваме сиренето на кубчета, потапяме в панировката и пържим в маслена баня във фритюрник.

Байганети могат да се приготвят и с кашкавал, кримвирши или с пилешко месо.