Варени гевречета

Продукти:

за тестото:

1 кг брашно

1 кубче прясна мая

2 с. л. захар

1 ч. л. сол

олио за намазване

сусам за поръсване

за сиропа:

1 ч. ч. захар за карамелизиране

1 к. ч. мед

100 г сусамово семе

Начин на приготвяне:

В купа се слагаме маята, солта и захарта, сипваме  1/2 л вода и се добавяме брашното. Бъркаме  около 10 минути, за да се поеме течността. Полученото тесто оставяме  да втасва 30 минути.

Кипваме  3-4 л вода и в нея  слагаме карамелизираната захар и мед.

От тестото  оформяме  рулца и  ги намазваме с олио. От рулцата  правим кръгчета, слагаме ги  във водата и след като изплуват от нея, наръсваме ги със сусам и ги печем 15 минути при температура 200 градуса.

Източник: Бон Апети