Месеница с кисело мляко и сусам

Продукти:
250 гр. кисело мляко
250 гр. топла вода
3 яйца
30 гр. мая
1 с. л. олио
1 с.л. оцет
1 с.л. захар
сол
брашно
250 гр. сирене
100 гр. олио
1 яйце за намазване
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:
Разбиваме киселото мляко с топлата вода, прибавяме разбитата с малко вода мая, олиото, оцета, солта,  захарта и яйцата. Разбъркваме добре и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса. Разделяме втасалото тесто на три части, които разточваме една по една, намазваме с олио, поръсваме със сирене, навиваме на руло и поставяме в намазана с олио тава. Оставяме да втаса за около 15 мин. и след това намазваме с разбито яйце, наръсваме със сусам и печем на 180 градуса до зачервяване за около 45-50 мин.