This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

петък, 24 октомври 2014 г.

Мляко с ориз и тиква


Който за първи път е решил да добави към класическото мляко с ориз тиква или е имал усет за готвене, или е бил голям кулинарен късметлия, защото полученият десерт мляко с ориз с тиква е истински вкусно попадение! Рецептата за класическо мляко с ориз е обогатена не само от тиквата, а и от добавените аромати. Изненадващо тиквата прави вкуса на млякото с ориз много по-фин и го превръща от познат на всички в нов атрактивен десерт. Рецептата за мляко с ориз и тиква е чудесна идея за ароматен зимен десерт, лесна за изпълнение, което го прави подходящ и за най-неопитните готвачи.


Продукти:
1 л. прясно мляко
500 гр. вода
200 гр. ориз
200 гр. захар
800 гр. настъргана тиква
канела
ванилия

Начин на приготвяне:
Измиваме ориза и го слагаме да ври във водата.След като ориза поеме водата добавяме прясното мляко. и настърганата тиква. След като оризът е готов прибавяме захарта и ванилията. Горещия  десерт  разпределяме в купички. Преди сервиране поръсваме с канела.


петък, 10 октомври 2014 г.

"Гръцка закуска" - пастели /сусамов тахан и мед/



Чували ли сте за пастели от  сусам  и мед срещу хронична умора, за повишаване на имунитета и сексуалната енергия?

 

Рецептата за този древен лек от сусам и мед датира от преди 6000 години, а се споменава и в древна Гърция и Близкия изток. Наименованието, под което този лек и деликатес е известно, е пастели. Някои го наричат ​​гръцка закуска.

Десерт или лекарство, тази храна от сусам и мед се споменава в Омировата Илиада като Intrion

В Омировата Илиада intrion или пастели се давали на гръцките воини преди да отидат в битка, за да имат енергия и сила за сериозни усилия и борба.
Пастелите от сусам и мед са споменати в древните египетски писания, където ги приемали жените, за да се стимулират хормоналните жлези и да се засилват сексуалното удоволствие и либидото. Известният гръцки писател и "баща" на историята Херодот нарича пастелите лекарство и деликатес едновременно, защото имат толкова много лечебни свойства.


Какво означава пастели? Това е смесица от двете супер здравословни храни  - сусам и мед

Оригиналната рецепта за пастели от сусам и мед:

 300  гр. тахан - смлян сусам
300 гр. чист мед

Смесете двете съставки в керамичен съд. Маслото, което се образува на повърхността на сместта от тахана може да се излее. Интересното е, че двете съставки са течни, но когато се смесят, се получава твърда маса, която може да се моделира във форма на пастели или топчета. При смесването можете да добавите и счукани сурови ядки - орехи, бадеми, фъстъци.
За да използвате пастелите от сусам и мед като лек, трябва да се взимат по 2-3 топчета дневно. Те са вкусни, но внимавайте, защото това е енергийна бомба. 
Комбинацията от сусам и мед осигурява на организма цинк, желязо, фибри, магнезий, калций, мед, много витамини, предимно от В групата - почти всички съставки, необходими за здравето на организма.
 Според проучването, комбинацията, която създава енергията на тези  естествени съставки - сусам и мед -  ефективно регулира кръвните липиди - особено LDL и HDL холестерол.
Пастелите от сусам и мед идеално  действат за регулиране на нередовен сърдечен ритъм, високо кръвно налягане и помагат за по-добра циркулация на кръвта.
Медът и сусамът ще ви дадат необходимата енергия и сила за тежка физическа  или психическа работа.
Изследванията показват, че редовната употреба на мед и сусам помага срещу хроничната умора, тревожност и депресия и значително повишава либидото при мъжете и жените. Комбинацията има чудесен ефект при хроничен стрес само след 3 седмици редовна употреба.


петък, 3 октомври 2014 г.

Жадната монахиня





Тази рецепта от много време ме предизвикваше, колко жадна е тази монахиня, какво и се пие, защо "монахиня"?...все въпроси, на които май не успяхме да си отговорим при опитването и, появиха се само предположения - "монахиня"- защото цветовете на сладкиша са черно и бяло, като одеждите на някои монахини, "жадна", може би, защото е силно сиропиран...Оказа се, че сладкишът е доста популярен, с различни имена - "жадна", "пияна", "плачеща", но все "монахиня"... 



Продукти:
За блата:
6 яйца
1 ч. чаша захар
2 ч. чаши брашно
1 бакрулвер
2 ванилии

За сиропиращата смес:
3 ч .чаши прясно мляко
3 суп. лъж. какао
1/2 ч. чаша захар
60 гр. масло

за глазурата:
200 гр. сметана
50 гр. пудра захар
50 гр. шоколад


Начин на приготвяне:
Разделяме белтъците от жълтъците.Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме захарта и отново разбиваме. до пълното и разтваряне. Прибавяме жълтъците, разбиваме. След това смесваме брашното с бакпулвера и ванилията и прибавяме по малко  към сместа, каро леко разбъркваме с ръка, са да не излезе въздуха до получаване на еднородна смес. Печем в намазана и набрашнена форма / може и върху хартия / на 180 градуса до готовност на блата. Оставяме да се охлади и през това време приготвяме сиропиращата смес. загряваме млякото и добавяме какаото, захарта и маслото. сиропираме охладения блат с топъл сироп, като надупчваме блата с вилица или дървен шиш и бавно наливаме сиропа. За глазура разбиваме сметаната с пудрата захар, поставяме я върху блата и отгоре настъргваме с шоколад.




четвъртък, 2 октомври 2014 г.

Яхния с месо и лук




Продукти:
500 гр. свинско / телешко / месо
1 кг. лук
200 гр. домати
1 бр. пиперка
олио
сол
червен пипер
черен пипер
чубрица
200 мл. вино
дафинов лист
бахар
1 с. л. брашно



Начин на приготвяне:
Сваряваме нарязаното на порционни парчета месо. В отделен съд задушаваме лука с мазнината, прибавяме нарязаната чушка, доматите, виното и всички подправки. Разбъркваме добре и прибавяме свареното месо и бульона. Оставяме да покъкри докато омекне лука. накрая прибавяме брашното , размито с малко вода за сгъстяване на ястието.