This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

неделя, 27 октомври 2013 г.

Курабийки с ябълки









Продукти:
1 яйце
1 кофичка кисело мляко
1 1/2 чаена чаша захар
1/2 каф.чашка олио
1 равна суп. лъж. сода бикарбонат
настъргана кора от 1 лимон
 2 ванилии
1 кг. брашно
3 бр. ябълки
70 гр. захар за ябълките
100 гр. захар за поръсване на курабиите











Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето, киселото мляко и захарта. Прибавяме содата, олиото, ванилията и лимоновата кора. Замесваме тесто. Обелваме и нарязваме ябълките на малки парченца, прибавяме захар и разбъркваме. От тестото оформяме топчета, като по средата правим дупка, поставяме ябълки и оформяме на курабии. Нареждаме в намаслена тава. Поръсваме със захар и печем на 180 градуса до зачервяване.


петък, 25 октомври 2013 г.

Ароматни пилешки бутчета с броколи


4 бр. пилешки бутчета
600-700 гр. броколи
сол
черен пипир
босилек
къри
олио






Начин на приготвяне:
Посоляваме бутчетата, поръсваме ги с подправките и оставяме да се мариноват за 30 мин. Задушаваме ги на умерен огън с малко водичка и олио. През това време измиваме броколите и ги накъсваме на розички. Когато бутчетата са готови и останат на мазнина, прибавяме броколите и задушаваме под капак без да бъркаме за да останат цели. Поднасяме с лимон.


неделя, 20 октомври 2013 г.

Камби със зеле

Продукти:
4 кг. камби
3 кг. моркови
2 средни зелки
1 кг. цветно зеле
1 вр. кервиз



За маринатата:
6 суп. лъж. мед
21 чаени чаши вода
12 чаени чаши оцет
5 чаени чаши захар
3 чаени чаши сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме всички продукти. Разбъркваме  и ги нареждаме плътно в буркани. Завираме маринатата и както е вряла наливаме в напълнените буркани, като веднага запечатваме с капаци и обръщаме бурканите надолу да се вакумират.



петък, 11 октомври 2013 г.

Пъдпъдъци със зеленчуци в гювеч

6 бр. пъдпъдъци
6-7-глави лук
1 кг.- моркови
1 кг. картофи
5-6-глави чесън
дафинов лист
олио
червен пипер



Поставяме осолените пъдпъдъци на дъното на гювеч. Върху тях навеждаме нарязаните на едро  и посолени зеленчуци. Поливаме с олио, наръсваме с червен пипер, прибавяме дафинов лист, чесъна на глави  и печем на 180 градуса за около 2 часа.




четвъртък, 10 октомври 2013 г.

Ароматни милинки със сирене


ПРОДУКТИ
около 1 кг брашно
1 кубче жива мая
1 яйце
200-250 мл топло прясно мляко
200-250 мл топла вода
1 с.л.оцет
1 с.л.сол
1 ч.л.захар
200-300 сирене
олио
босилек




НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разтваряме маята в топлата вода със захарта.Оставяме да престои, докато на повърхостта започне да се образува пяна. Прибавяме солта, прясното мляко, яйцето, оцета и 3-4 с.л. олио. Брашното се прибавя по малко и замесваме меко тесто. Оставяме го да втаса в предварително намазнен и набрашнен съд да се увеличи 5-6 пъти.
С намазнени ръце оформяме малки топчици, които редим в предварително намазнена тава. Поръсваме ги с натрошено сирене  босилека  и оставяме милинките да втасат.
Запържваме 1-2 с.л. брашно и щипка сол в сгорещено олио. Докато е горещо, заливаме втасалите милинки и ги слагаме в предварително загрята фурна на 180-200 градуса и ги печем до леко зачервяване.
След като се изпекат, ги намазваме с масло и покриваме с влажна кърпа.Това е идеалната закуска през почивните дни. Поднасяме ги топли с домашен айрян.




неделя, 6 октомври 2013 г.

Ябълкова пита

Продукти:
1 яйце
250 гр. захар
250 гр. кисело мляко
1 ч. лъж. сода бикарбонат
160 мл. олио
500 гр. брашно
2 ябълки







Начин на приготвяне:

Смесваме Киселото мляко със содата, прибавяме яйцето, захарта, олиото и брашното, Разбъркваме докато се получи кексово тесто. Отделяме от него около 1 ч.чаша. Останалото количество  поставяме  в намаслена тавичка и печем около 10 мин на 200 градуса. След, което подреждаме отгоре нарязаните на ситно ябълки, смесени с малко захар. Отделеното тесто замесваме с брашно, докато получим тесто. Правим фитили, които нареждаме върху ябълките на ширина и на дължина. Отново поставяме във фурната и печем на 180 градуса до готовност на питата. Накрая поръсваме с пудра захар.


събота, 5 октомври 2013 г.

Бисквитена торта с тиква



Есента настъпва с пълна сила! Започва сезонът на тиквите! 

Обикновено от тиква приготвям тиквеник, запечена на фурна или варена. 
Сега реших да експериментирам !
Представям ви бисквитена торта с тиква!




Продукти:
500 гр.бисквити "Закуска"
1 бр. средна тиква
300 гр. захар
200 мл. прясно мляко
2 ванилии
200 гр. счукани орехи





Начин на приготвяне:
Сваряваме тиквата със захарта и около 500мл. вода. След това я пасираме на пюре и прибавяме ванилията. Потапяме бисквитите в прясното мляко и нареждаме един ред, върху тях намазваме с тиквено пюре и така докато свършат бисквитите. Завършваме с тиквено пюре. Отгоре наръсваме счукани орехи. Трябва да престои поне два часа и след това е готова за хапване!
Стана много вкусна, мека и сочна!
Да ви е сладко!


петък, 4 октомври 2013 г.

Пандишпаново руло с мармалад от ябълки и круши и с пюре от тиква

Продукти:
7 яйца
3/4 чаена чаша брашно
3/4 чаена чаша захар
ванилия
пудра захар за поръсване

300 гр. мармалад от ябълки и круши
100 гр. пюре от тиква





Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме с миксер белтъците, когато станат на сняг прибавяме захарта. Разбиваме докато се разтопи, след това прибавяме жълтъците и пак разбиваме. Накрая прибавяме брашното и внимателно разбъркваме с ръка. Изсипваме в квадратна тава, покрита с хартия и оформяме на платка дебела около 3-4 см. Печем на силна фурна /при слаба фурна платката става чуплива/. След като изпечем платката, поставяме я върху навлажнeна кърпа и навиваме заедно с кърпата на руло. След около 10 мин. развиваме и намазваме със разбития мармалад, смесен с пюрето от тиква и  навиваме отново на руло. Поръсваме с пудра захар.


сряда, 2 октомври 2013 г.

Пирожки със сирене


Продукти:
350 гр. сирене
3 яйца
3 с.лъж. кисело мляко
1/2 ч. лъж. сода бикарбонат
1 щипка сол
брашно
олио за пържене





Начин на приготвяне:
Замесваме всички продукти на меко тесто. След това оформяме пирожките във вид на кебапче и пържим във фритюрник или в дълбок съд на маслена баня.