This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

понеделник, 30 юни 2014 г.

Фокача със сирене, домати и босилек

Продукти:
500 грама брашно 
1 непълна чаена чаша вода
1/2 кубче прясна мая
1 супена лъжица захар
1 равна лъжичка сол за тестото
2 супени лъжици зехтин за месенето на тестото и още колкото е необходим зехтин за тавата и намазване на тестото
200 грама бяло саламурено сирене
1 голям домат
сол
босилек  



Начин на приготвяне:
.Маята се разбива заедно с лъжицата захар, след това се полива с леко затоплената вода слагат се няколко лъжици брашно;
Всичко се разбърква добре, поръсва се с още малко брашно, така че то да покрие кашичката от мая и брашно;
Съда в който е така подготвената мая се оставя на топло.
Солта се слага в брашното което е останало, то се оформя като кладенче и готовата закваска се изсипва в него;
Омесва се меко тесто, като в края на месенето се добавят и 2 лъжици зехтин,  омесва се отново, поставя се в подходящ съд, завива се с домакинско фолио, оставя се на топло за 40-45 минути или докато удвои обема си;
Втасалото вече тесто се омесва отново и след това с ръце се оформя направо в намазана с малко зехтин тавичка на тънка питка;
Пак с пръсти в нея се правят дупки и се намазва с останалия зехтин, поръсва се с натрошеното сирене ,  босилек на вкус, нарежда се нарязания домат,  после се оставя за десетина минути да почине, след което се изпича в умерена фурна;





събота, 28 юни 2014 г.

Пилешки гърди със сос

Продукти:
2 бр. пилешки гърди
2 скилидки чесън
400 гр. домати
1 ч. л. захар
150 гр. сирене
50 гр. топено сирене
червен пипер
риган
сол
масло



Начин на приготвяне:
Разрязваме  пилешките гърди на две, така, че да се получат 4 бр. Наръсваме с черен пипер и сол. Потапяме ги в брашно и пържим в олио до златисто от двете страни. Изваждаме пържолите, изливаме олиото, забърсваме тигана със салфетка, поставяме маслото и запържваме чесъна. Прибавяме доматите, захарта и ригана и оставяме да къкри докато соса се сгъсти. След това слагаме изпържените филета в огнеупорна тенджера, слагаме доматения сос, натрошаваме сиренето,  нарязваме топеното сирене и печем до разтапяне на сирената.


сряда, 4 юни 2014 г.

Пандишпаново руло със сладко от боровинки

Продукти:
7 яйца
170 гр.  брашно
160 гр. захар
ванилия
пудра захар за поръсване
300 гр. сладко от боровинки





Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме с миксер белтъците, когато станат на сняг прибавяме захарта. Разбиваме докато се разтопи, след това прибавяме жълтъците и пак разбиваме. Накрая прибавяме брашното и внимателно разбъркваме с ръка. Изсипваме в квадратна тава, покрита с хартия и оформяме на платка дебела около 1-2 см. Печем на силна фурна /при слаба фурна платката става чуплива/. След като изпечем платката, поставяме я върху навлажнена кърпа и навиваме заедно с кърпата на руло. След около 10 мин. развиваме и намазваме със сладкото от боровинки  навиваме отново на руло. Поръсваме с пудра захар.