Днес моят съпруг има рожден ден!
Зимна торта за най-готиния съпруг!
Когато говорим за торта, която след това ще бъде
декорирана с фондан, трябва да се съобразите с някои важни правила:
1. Първо печете блат и правите крем.
Измазвате и редите блат, крем и т.н. като завършвате с блат отгоре. Ако не
искате да отделяте твърде много време и усилия, можете да използвате готови
пандишпанови блатове. Важно е блатът, който е най-отгоре да не е сиропиран, а
блатовете отдолу да са сиропирани съвсем леко по 5 с. лъж. сироп на блат!
Можете да използвате и готови кремове, но не пудинги, тъй като те са топли.
Трябва ви 1 пак.студен крем, който да смесите с прясно мляко и 500 мл. сладкарска
сметана за повече плътност. Кремът трябва да бъде достатъчно гъст- ако гребнете
с лъжица от него и я обърнете, консистенцията не трябва да изтича. Оставете
кремът да стегне в хладилника за 1 час.
2.
Задължително
е да „опаковате” тортата с борд от блат. За целта купете
готови правоъгълни блатове Измерете
борда на тортата и изрежете необходимите парчета със същата големина и „облечете”
стегнато тортата от всички страни.
3. След това трябва да измажете
тортата от всички страни с маслен крем. За него ще са ви необходими 200 гр. истинско
краве масло /не маргарин/ , 2 суп. лъж. прясно мляко или вода и две чаени чаши пудра захар, може да сложите и повече захар,
важното е дълго да я разбивате с маслото, докато се получи много пухкав крем.
Внимателно намажете тортата от всички страни с крема на тънък слой. Това се
прави за да се изолира вътрешността за да не се топи фонданът, който ще сложим
по-късно.