This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

вторник, 26 февруари 2013 г.

Солена корона


Продукти:
10 гр. мая
1.5 ч. чаша прясно мляко
1 щ.сол
2 с.л. пудра захар
40 гр. масло
около 250 гр. брашно

За плънка:
200 гр. крема сирене
100 гр. нарязана на кубчета шунка
50 гр. счукани орехи

1 яйце за намазване
сусам за поръсване





Начин на приготвяне:
Замесваме меко тесто и оставяме за 30 мин. да втаса.


Разточваме на правоъгълник.


Намазваме с крема сирене и поръсваме с шунката и орехите.


Навиваме на руло и го разрязваме надлъжно.








Увиваме получените половини, завиваме на пръстен, намазваме с яйце, поръсваме със сусам и след около 10 мин. печем в загрята фурна.





Източник: Fidji...

понеделник, 25 февруари 2013 г.

Понички с крем "Ванилия"







Продукти за тестото:
2 с. лъж захар
40 гр. масло
1/2 ч. чаша топло прясно мляко
1/2 к. мая
2 яйца
1 щ. сол
ванилия
брашно
Замесваме месо тесто и оставяме да втаса.



Крем "Ванилия"
500 гр. прясно мляко
1/2 чаша захар
6 с.л. брашно
3 яйца
ванилия
50 гр. масло



Поставяме млякото със захарта да заври. Разбиваме яйцата и брашното с малко вода и изсипваме към заврялото мляко, разбиваме енергично с тел докато клокне. Прибавяме ванилията и маслото и оставяме да изстине. Крема трябва да е гъст.




След като тестото втаса, разточваме на кора, дебела около 1 см. С чаена лъжичка слагаме от истиналия крем на купчинки на растояние една от друга върху половината площ от кората. Загръща се и с чаша се отрязват поничките. Изчакваме около 10 мин. и  изпържваме  във фритюрник. Готовите понички отцеждаме върху салфетка и наръсваме с пудра захар. Пърженето е кратко и почти не попива никаква мазнина. Станаха много меки и невероятно вкусни!









неделя, 24 февруари 2013 г.

Арабски джобчета със сирене



Разглеждайки блога на di_ani попаднах на тези арабски джобчета със сирене! Още от пръв поглед ме грабнаха! Бях сигурна, че всички от семейството ще ги харесат и не сгреших, направо бяха възхитени! Благодаря ти Диди за невероятната рецепта!
Ето я и нея:


Продукти:
2 1/2 чаши брашно - типово и бяло
1/2 чаша топло мляко
1 чаша топла вода
1/4 чаша олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1/2 к. мая

Пълнеж:
125 гр. крема сирене
1/2  чаша кисело мляко
1 яйце
1/2 чаша настъргано сирене и кашкавал
черен пипер
За пълнежа - смесваме продуктите до хомогенна, но не рядка смес.



За тестото - омесваме меко тесто и оставяме да почине около 10 мин. Разделяме на 32 топчета. Всяко топче  притискаме като тънка елипса,  поставяме пълнеж, прегъваме и прихлупваме краищата към средата, като заостряме върховете. Намазваме с разбит жълтък, поръсваме със сусам и печем в загрята фурна до зачервяване.








петък, 22 февруари 2013 г.

Рогчета


Продукти:
1ч.ч. вода
1ч.ч. мас /маргарин/
1ч.ч. кисело мляко
1ч.л. хлебна сода
1ч.л.сол
1ч.л. захар
1яйце
1/2 к. мая 

около 700-800гр. брашно
сирене


Начин на приготвяне:
Омесваме меко тесто, което престоява20-30 мин.


Разточваме кора около 0,5 - 1см.

Режем на  триъгълници, слагаме  сирене и завиваме. 

Престояват 10 мин и  пекачем на умерена фурна.

събота, 16 февруари 2013 г.

Пърленки със сирене



Продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша хладка вода
1 яйце
2 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 щ. сол
около 800 гр. брашно

250 гр. сирене
100 гр. масло (маргарин)

Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко, водата, разбитото яйце, солта, захарта, олиото и разбъркваме. Пресяваме брашното и замесваме меко, еластично тесто. Разделяме на 8 равни части.


 Всяка част разточваме на тънък лист, намазваме с разтопено масло и наръсваме с натрошено сирене.


Завиваме на руло, а рулото овиваме на две противороложни страни като два охлюва. Поставяме ги един върху дру и разточваме внимателно. Загряваме тефлонов тиган и печем от двете страни. Всяка пърленка , след изпичане намазваме с масло.




Бухти


Продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
4 яйца
1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена лъж. хл. сода
брашно


Начин на приготвяне:
От изброените продукти замесваме тесто. Разточваме го и нарязваме на ромбоиди. Пържим в нагорещено олио.



Пържени филийки



Продукти:
5-6 филийки
250гр. прясно мляко
2 яйца
масло или олио

Начин на пхриготвяне:
Потапяме филийките в прясното мляко, след това в разбитите яйца и пържим в нагорещено масло. Поднасяме със сирене, сладко, топинг или поръсени със захар.

петък, 8 февруари 2013 г.

Хрущики


Продукти:
3 яйца
сол
брашно колкото поеме
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Замесваме твърдо тесто, разточваме на кора, като за баница. Нарязваме на ленти широки около 3 см. и пържим в нагорещено олио (маслена баня). Докато са още топли, поръсваме с пудра захар.