Курабийки с ябълки

Продукти: 1 яйце 1 кофичка кисело мляко 1 1/2 чаена чаша захар 1/2 каф.чашка олио 1 равна суп. лъж. сода бикарбонат настъргана кора от 1 лимон  2 ванилии 1 кг. брашно 3 бр. ябълки 70 гр. захар за ябълките 100 гр. захар за поръсване на курабиите Начин на приготвяне: Разбиваме яйцето, киселото мляко и захарта. Прибавяме содата, олиото, ванилията и лимоновата кора. Замесваме тесто....

Read More

Ароматни пилешки бутчета с броколи

4 бр. пилешки бутчета 600-700 гр. броколи сол черен пипир босилек къри олио Начин на приготвяне: Посоляваме бутчетата, поръсваме ги с подправките и оставяме да се мариноват за 30 мин. Задушаваме ги на умерен огън с малко водичка и олио. През това време измиваме броколите и ги накъсваме на розички. Когато бутчетата са готови и останат на мазнина, прибавяме броколите и задушаваме под капак без да бъркаме за да останат...

Read More

Камби със зеле

Продукти: 4 кг. камби 3 кг. моркови 2 средни зелки 1 кг. цветно зеле 1 вр. кервиз За маринатата: 6 суп. лъж. мед 21 чаени чаши вода 12 чаени чаши оцет 5 чаени чаши захар 3 чаени чаши сол Начин на приготвяне: Нарязваме всички продукти. Разбъркваме  и ги нареждаме плътно в буркани. Завираме маринатата и както е вряла наливаме в напълнените буркани, като веднага запечатваме с капаци и обръщаме бурканите надолу да се ...

Read More

Пъдпъдъци със зеленчуци в гювеч

6 бр. пъдпъдъци 6-7-глави лук 1 кг.- моркови 1 кг. картофи 5-6-глави чесън дафинов лист олио червен пипер Поставяме осолените пъдпъдъци на дъното на гювеч. Върху тях навеждаме нарязаните на едро  и посолени зеленчуци. Поливаме с олио, наръсваме с червен пипер, прибавяме дафинов лист, чесъна на глави  и печем на 180 градуса за около 2 часа. ...

Read More

Ароматни милинки със сирене

ПРОДУКТИ около 1 кг брашно 1 кубче жива мая 1 яйце 200-250 мл топло прясно мляко 200-250 мл топла вода 1 с.л.оцет 1 с.л.сол 1 ч.л.захар 200-300 сирене олио босилек НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Разтваряме маята в топлата вода със захарта.Оставяме да престои, докато на повърхостта започне да се образува пяна. Прибавяме солта, прясното мляко, яйцето, оцета и 3-4 с.л. олио. Брашното се прибавя по малко и замесваме меко...

Read More

Ябълкова пита

Продукти: 1 яйце 250 гр. захар 250 гр. кисело мляко 1 ч. лъж. сода бикарбонат 160 мл. олио 500 гр. брашно 2 ябълки Начин на приготвяне: Смесваме Киселото мляко със содата, прибавяме яйцето, захарта, олиото и брашното, Разбъркваме докато се получи кексово тесто. Отделяме от него около 1 ч.чаша. Останалото количество  поставяме  в намаслена тавичка и печем около 10 мин на 200 градуса. След, което подреждаме отгоре нарязаните...

Read More

Бисквитена торта с тиква

Есента настъпва с пълна сила! Започва сезонът на тиквите!  Обикновено от тиква приготвям тиквеник, запечена на фурна или варена.  Сега реших да експериментирам ! Представям ви бисквитена торта с тиква! Продукти: 500 гр.бисквити "Закуска" 1 бр. средна тиква 300 гр. захар 200 мл. прясно мляко 2 ванилии 200 гр. счукани орехи Начин на приготвяне: Сваряваме тиквата със захарта и около 500мл. вода....

Read More

Пандишпаново руло с мармалад от ябълки и круши и с пюре от тиква

Продукти: 7 яйца 3/4 чаена чаша брашно 3/4 чаена чаша захар ванилия пудра захар за поръсване 300 гр. мармалад от ябълки и круши 100 гр. пюре от тиква Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме с миксер белтъците, когато станат на сняг прибавяме захарта. Разбиваме докато се разтопи, след това прибавяме жълтъците и пак разбиваме. Накрая прибавяме брашното и внимателно разбъркваме с ръка....

Read More

Пирожки със сирене

Продукти: 350 гр. сирене 3 яйца 3 с.лъж. кисело мляко 1/2 ч. лъж. сода бикарбонат 1 щипка сол брашно олио за пържене Начин на приготвяне: Замесваме всички продукти на меко тесто. След това оформяме пирожките във вид на кебапче и пържим във фритюрник или в дълбок съд на маслена баня. ...

Read More