Ароматни сиренки

Продукти:
500 гр. кисело мляко
40 гр. мая
2 яйца
2 к. л. захар
1 1/2 с.л. сол
50 гр. олио
чубрица
1 кг. брашно

200 гр. сирене
100 г масло

Начин на приготвяне:
Затопляме млякото, прибавяме маята, захарта, солта  и разбъркваме. След това прибавяме яйцата, олиото и, чубрицата и замесваме меко тесто. Завиваме го с кърпа и оставяме да втаса . Разделяме на 20 топчета, всяко разточваме на кръг, намазваме с масло, поръсваме с натрошено сирене, прегъваме на две, намазваме с масло и пак прегъваме.Така оформените сиренки нареждаме в намаслена тава и оставяме да втасат, след което намазваме с разбито яйце и печем на 180 градуса до зачервяване.