Торта "Парфе"

Продукти: за платката 300 гр. бисквити с какао 100 гр. масло 2 с.лъж. мед 4 с. лъж. пудра захар за крема: 500 мл. сметана 100 гр. захар 20 гр. желатин 100 гр. бял шоколад 50 мл. течна сметана 50 гр. масло за заливка: 100 гр. бял шоколад 50 мл. течна сметана 50 гр. масло за гарниране: 1 бр. руло 100 мл. сметана 3 с. лъж. пудра захар 2 с. лъж. какао 2 с. лъж. масло Начин...

Read More

Пълнена коледна кокошка

Продукти: 1 кокошка / пуйка / 250 гр. ориз 300 гр. дреболии /воденицки, сърца/ 300 гр. гъби 2 глави лук джоджен черен пипер сол червен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме и задушаваме пука с дребопиите и гъбите. Прибавяме подправките, ориза и 500 мл. вода. Оставяме да къкри на слаб огън, докато ориза поеме водата. Осоляваме кокошката             / пуйката / и я напълваме с плънка. На дупето поставяме...

Read More

Щолен руло

Продукти за 2 бр. 250 мл.. прясно мляко 350 гр. захар 30 гр. мая 250 гр. масло 2 яйца около 900 гр. брашно настъргана кора от 1 портокал индийско орехче 5-6- карамфилчета Плънка: 300 гр. сушени плодове /смокини, кайсии, сини сливи/ 300 гр. стафиди кора от 1 портокал кора от 1 пимон 1 щ. канела 100 гр. брашно Начин на приготвяне: Разтваряме маята в 100 мл. прясно мляко с 1 щ. сол и 2-3 щ. захар. Прибавяме 100 гр. брашно...

Read More

Пъдпъдъци със зеленчуци в гювеч

6 бр. пъдпъдъци 6-7-глави лук 1 кг.- моркови 1 кг. картофи 5-6-глави чесън дафинов лист олио червен пипер Поставяме осолените пъдпъдъци на дъното на гювеч. Върху тях навеждаме нарязаните на едро  и посолени зеленчуци. Поливаме с олио, наръсваме с червен пипер, прибавяме дафинов лист, чесъна на глави  и печем на 180 градуса за около 2 часа. ...

Read More