Козунак със заквасена сметана

Продукти за 2 козунака: 3 яйца + 1 белтък 200 гр. захар 200 гр. заквасена сметана 2 пак. суха мая или 40 гр. прясна мая 1 щипка сол 3 суп. лъж. ракия настъргана кора от 1 портокал настъргана кора от 1 лимон 2 суп. лъж. сок от портокал 2 ванилии 80 гр. масло + 80 мл. олио 750 гр. пресято брашно стафиди за намазване: 1 жълтък 1 суп. лъж. прясно мляко за наръсване: захар 200 гр. едро счукани орехи Начин на приготвяне: Затопляме маслото...

Read More

Торта с фондан за първия рожден ден на моето внуче Криси

Днес моето внуче Кристиян има рожден ден! Тази торта  е за нашето прекрасно слънчице! Продукти за блата 4 кръгли пандишпанови блата с диаметър 26 см. 4 кръгли пандишпанови блата с диаметър 16 см. за крема:500 гр. маскарпоне100 гр. шоколад 100 гр. пудра захар ванилия 250 гр. масло за гарниране: 1.5 кг. фондан Начин на приготвяне: Разбиваме мекото мосло с пудра захар, добавяме разтопения шоколад, ванилията ...

Read More

Питка цвете

Продукти: 3яйца 3 с. лъж. кисело мляко 3 с. лъж. олио 3 с. л. захар 1/2 с. лъж. сол 1 кубче мая 250 мл. топла вода 1 с. лъж. ракия брашно за меко тесто 1 яйце за намазване сусам за поръсване Тази снимка е от тук Тази снимка е от тук Начин на приготвяне: Поставяме маята в топлата вода заедно със захарта и солта. Разбъркваме докато се разтопи маята. Прибавяме яйцата, киселото мляко, олиото, и ракията и замесваме меко тесто....

Read More

Торта с фондан за първия рожден ден на моето внуче Калоян

Днес моето внуче Калоян има рожден ден! Тези торти  са за нашето прекрасно слънчице! Продукти: 4 кръгли пандишпанови блата с диаметър 26 см. 4 кръгли пандишпанови блата с диаметър 16 см. за крема:500 гр. маскарпоне100 гр. шоколад100 гр. пудра захарванилия250 гр. масло за гарниране: 1.5 кг. фондан Начин на приготвяне:Разбиваме мекото мосло с пудра захар, добавяме разтопения шоколад, ванилията ...

Read More

Зимна торта с фондан

Днес моят съпруг има рожден ден! Зимна торта за най-готиния съпруг! Когато говорим за торта, която след това ще бъде декорирана с фондан, трябва да се съобразите с някои важни правила: 1.      Първо печете блат и правите крем. Измазвате и редите блат, крем и т.н. като завършвате с блат отгоре. Ако не искате да отделяте твърде много време и усилия, можете да използвате готови пандишпанови блатове. Важно е блатът,...

Read More

Маслени бисквити със стафиди

Продукти: 250 гр. меко масло 200 гр. пудра захар 2 с. лъж. прясно мляко ванилия 375 гр. брашно 50 гр. нишесте настъргана кора от 1 лимон 100 гр. нарядани стафиди Начин на приготвяне: Смесваме мекото масло и пудрата захар, разбиваме на пухкав крем, прибавяме половината брашно, настърганата лимонова кора, прясното мляко ванилията и нишестето, разбърква се. Останалото брашно се разстила върху работния плот, върху него се изсипва сместа,...

Read More

Коледни джинджифилови меденки

Продукти: 100 гр. захар 50 гр. мед 40 мл. вода 75 гр. масло 1/2 с. лъж. канела 1/2 ч. лъж. джинджифил на прах 3/4 ч. лъж. сода 250 гр. брашно Начин на приготвяне: Захарта, меда и водата се слагат в тенджера, загряват се на умерен огън, докато захарта се разтопи, прибавя се маслото и се разбива, след това подправките. Оставя се да изстине без да се разбърква. Когато се охлади се добавя содата и брашното. Разбива се с дървена...

Read More