Пастет от сирене /шмеркезе/

Продукти:

400 гр. сирене
50 гр. масло или маргарин
50 гр. прясно мляко
червен пипер
ким

Стриваме обезсоленото сирене. Прибавяме размекнатото масло, прясното мляко, счукания ким и червения пипер. Поднася се като предястие или може да се използва за приготвяне на сандвичи.