1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
6 жълтъка
8 с.лъж.брашно
2 ванилии
1 с.лъж. масло
Начин на приготвяне:
Загряваме млякото и захарта до завиране. Отделно разбиваме жълтъците, брашното и част от охладеното мляко. От кипналото мляко прибавяме около 1/3 част към разбитите жълтъци на тънка струя и разбъркваме до уеднаквяване на температурата. Получената смес прибавяме към врящото мляко при непрекъснато разбъркване. Готовият крем се ароматизира с ванилията и се подправя с маслото.
0 коментара:
Публикуване на коментар