събота, 12 януари 2013 г.

Крем "Ванилия" /Варен жълт крем/


Продукти:
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
6 жълтъка
8 с.лъж.брашно
2 ванилии
1 с.лъж. масло

Начин на приготвяне:
Загряваме млякото и захарта до завиране. Отделно разбиваме жълтъците, брашното и част от охладеното мляко. От кипналото мляко прибавяме около 1/3 част към разбитите жълтъци на тънка струя и разбъркваме до уеднаквяване на температурата. Получената смес прибавяме към врящото мляко при непрекъснато разбъркване. Готовият крем се ароматизира с ванилията и се подправя с маслото.

0 коментара:

Публикуване на коментар