Маслена риба на скара с лимонов ориз

2 бр. маслени риби зехтин мащерка, риган, черен пипер горчица За маринатата: 1/4 глава целина 1/2 глава лук 1 ч.ч. вино или ябълков оцет 1/2 ч.л. девесил
Приготвяме марината от нарязаните на полумесеци лук, целина на кубчета, оцета или виното и девесил. В дълбок съд  слагаме изчистените от вътрешностите и хрилете риби и  поливаме с маринатата. Оставяме на хладно място за 1 час. Изрязваме парчета фолио за печене, намазваме ги от едната страна добре с мазнина и в средата поставяме по една риба, добре отцедена от маринатата. Рибите  намазваме с малко зехтин и горчица и  поръсваме със сол, смлян черен пипер, мащерка и риган. Фолиото  завиваме на пакет и  слагаме на силно сгорещена скара или на тиган грил. Пакетчетата се пекат по 8-10 минути от всяка страна. Източник:Веселият готвач

Лимонов ориз

50 г меко краве масло

настъргана кора от 1 лимон

2 с л лимонов сок

250 г ориз басмати

връзка магданоз

 Смесваме маслото с настърганата кора и сокът от лимона.
 Магданозът  нарязваме на дребно.
 В тенджера сипваме 500 мл вода и прибавяме ориза.
 Посоляваме и се довеждаме до кипване.
 Тенджерата се похлупва и оризът се вари на тих огън около 20 минути или до готовност.
 Подправяме  лимоновото масло, магданоз и  разбъркваме.
Източник: Гответе с мен