четвъртък, 21 март 2013 г.

Панирано филе от акула в паста "Пат а фри"



Изследователите на морските животни наричат акулата “съвършена жива машина”.Това същество е преживяло 400 милиона години в неизменена форма. Те съществували преди да се появат динозаврите, съществуват и днес – 65 милиона години след изчезването им. Акулите не биха били застрашени от изчезване, ако хората не ги унищожаваха.


Продукти:
500 гр. филе от акула
олио за пържене




За паста " Пат а фри" за паниране:
200 гр. брашно
200 гр. бира 
3 яйца
сол



Начин на приготвяне:
Начин на приготвяне:
Първо приготвяме пастата "Пат а фри". 
Отделями белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците с бирата, прибавяме брашното и разръркваме докато се получи еднородна смес. Прибавяме разбитите на сняг белтъци.Накрая посоляваме с една щипка сол.

Посоляваме филетата, потапяме ги в пастата и пържим в нагорещеното олио до зачервяване.
















2 коментара:

Много изкушаващо изглежда това филенце:)

Публикуване на коментар